Restaurante     Arroz y Brasas                                   

La Arroceria de Oviedo desde 2001

 


Historia 


              En la primera mitad del Siglo XX abre sus puertas en la calle Cimadevilla nº 2 de Oviedo la Mercería La Mas Barata, en pleno centro de la ciudad y a tan solo unos pasos del Ayuntamiento y de la Catedral.

                     Durante décadas se convertiría en La Merceria de referencia para Asturias y principalmente para Oviedo, suministrando todo tipo de mercancia tanto a clientes particulares como a Mercerías de toda la región.

                   En el año 2000  SANTURIO Y CEMBRANO S.L. una empresa que nace con la visión de ser referencia en el ámbito de la restauración, con espíritu innovador y el animo de ofrecer a sus clientes la mejor calidad y servicio,  inicia el proyecto de transformar aquella entrañable mercería, que formaba ya parte de la memoria histórica de los ovetenses, en un local de restauración donde  tras una labor de cuidado diseño se logró mantener la identidad y la calidez que todos conocíamos, objetivo indispensable del proyecto. Al mismo tiempo Francisco Cembrano decidio recuperar la marca "la más barata", perdida por sus propietarias, como seña identitaria de un espacio, de un lugar , de un tiempo,  que
quería que permaneciese en nuestras memorias.    

 
               El  día 20 de Agosto de 2001 se inaugura LamasBARata (Arroz y Cañas) que se erige como restaurante de referencia para los ovetenses, un lugar donde se combinaba la mejor cocina con el ambiente  calido, y familiar, siendo durante años un centro de referencia en la ciudad.
        
             En 2009,  la Entidad sufre un cambio en la gestión,  tras la marcha de uno de los socios fundadores y gerente de la misma, y en un breve espacio de tiempo,  el otro socio originario Francisco Cembrano, decide iniciar un nuevo proyecto en solitario,  movido por el afán nuevamente,  de innovar en el campo de la restauración y en la búsqueda de la excelencia en el servicio,  inicia esta nueva andadura  y en  Junio del 2012 abre sus puertas la LamasBARata Maridaje, en plena Ruta de los Vinos en la calle Campoamor 28.
 
          La idea de combinar la innovación,  una sugerente carta de tapas con una elaborada carta de vinos,  un diseño elegante y sereno,  una imagen distintiva moderna , con lo tradicional , el legado que la Mercería, como negocio referente,  había dejado,  hizo que se mantuviese el nombre original como valor fundamental que debería imbricar todos los aspectos de este proyecto.
 
                Las continuas demandas de nuestros clientes hicieron que finalmente en Junio de 2014, LamasBARata - Maridaje se convierte en LamasBARata - Arrocería para continuar su andadura  en la calle Campoamor 28, recuperando la esencia de los arroces que todos conocen ya desde 2001 en Oviedo,  pero continuando con nuestro ánimo innovador,  adaptados a la nueva étapa que vivimos.


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